Il birrificio si trova al centro della Sardegna a pochi metri dalla uscita per Bauladu della  superstrada SS 131 che collega Cagliari a Sassari   a circa 25 km dal mare; consta di un impianto artigianale con capacita di 600 lt per cotta interamente in acciaio inox e dotato dei migliori sistemi per la produzione e la sanificazione dell’impianto. Le birre prodotte sono sopratutto  di stile belga.

CHENA: birra chiara wit; 5,6 gradi alcolici,

malto d’orzo, avena,frumento, coriandolo, scorza d’arancio amaro

malto d’orzo, miele di cardo tipico sardo,

Una birra opalescente, schiuma fine, aderente e persistente.

Tula : birra scura Porter, 4,5 gradi alcolici

malto d’orzo, avena, caffè; colore bruno carico, schiuma fine e persistente.

Breve descrizione delle iniziative organizzate durante la due giorni dell’evento

Sabato 14 settembre:

Si consiglia di prendere visione della costa vicina al birrificio mediante accordi separati con tour operator della zona, con pranzo sulla costa dalle 17 in poi  visita guidata al birrificio in presenza e con l’assistenza del mastro birraio a seguire degustazione delle birre con eventuali acquisti.

Domenica 15 settembre:

Si consiglia Visita in mattinata al Nuraghe Losa (tramite accordi con operatori di zona) con pranzo nelle vicinanze  ; dalle 17 in poi  visita guidata al birrificio in presenza e con l’assistenza del mastro birraio,  a seguire degustazione delle birre con eventuali acquisti.

5 euro a persona compresa una degustazione

Bottiglie da75 cl e da 33 cl con 15 % di sconto

Il birrificio Beermania nasce nel 2013 dall’idea e dalla passione comune per la produzione di birra di  Pier Paolo Falqui e Andrea Corrias.

Sito inizialmente all’interno di un piccolo laboratorio di appena 50mq e una sala cottura da 100 litri, oggi può vantare un capannone di 200mq e una sala cottura da 10Hl e una capacità produttiva annua che sfiora i 500Hl.

Si producono diverse tipologie di birra tutte accomunate dall’alta fermentazione e dal grado alcolico contenuto. I formati prodotti sono 33cl, 50cl, Magnum 1,5lt e infine fusti da 20/24 litri.

Tipologia: Hopped Golden Ale

Alc. 4,5% Vol

Formati: 33cl – 50cl

Abbinamenti: Aperitivo, Salati, Pizza

Descrizione: La prima nata in casa Beermania! Birra Dorata precisa ed intensa! Forma un bel cappello di schiuma bianca fine. Profumi freschi di agrumi, fiori di campo e miele.  Un gusto bilanciato tra la dolcezza dei malti e gli amari dei luppoli. Di facile beva

Tipologia: Zest Pale Ale

Alc. 5%Vol

Formati: 33cl – 50cl

Abbinamenti: Aperitivo, Pizza ai frutti di mare, piatti di pesce

Descrizione: Una birra che stupisce! Birra bionda pensata per contrapporsi ai sentori della Bella Marigosa! La Matagà è la più delicata tra le birre Beermania. Grazie all’infusione di scorza d’arancia (Zest)  e cardamomo in fase di produzione, sprigiona sentori di agrume dolce e fiori di primavera. Al gusto rimane persistente ma non invasiva grazie ad una leggerissima nota amaricante sul finale.

Tipologia: Creamy Red Ale

Alc. 5,5%Vol

Formati: 33cl – 50cl

Abbinamenti: Primi piatti al sugo, Carni bianche e rosse alla griglia

Descrizione: Rossa senza compromessi! Birra dal colore rosso ambrato e una schiuma fine e compatta color crema. Grazie all’uso di un malto superiore che, le conferisce il suo bellissimo aspetto e i suoi sentori di caramello, non necessita di speziature. Solo Acqua,Malto e Luppolo compongono questa birra!

Tipologia: Choco Browny Ale

Alc. 6%Vol

Formati: Solo 50cl

Abbinamenti: Primi piatti invernali, arrosti e stufati

Descrizione: Una birra fondente! Birra prodotta con un malto chiamato Chocolate che gli conferisce il suo bellissimo e intenso colore scuro detto tonaca di frate! La sua caratterisca è l’intensità olfattiva e gustativa che porta subito a pensare a note cioccolatose, tostate di caffe e fresche di liquirizia.

Sabato 14 Settembre:

Visita del birrificio, spiegazione del processo produttivo e dei macchinari utilizzati e, degustazione birre.

Domenica 15 Settembre:

Visita del birrificio, spiegazione del processo produttivo e dei macchinari utilizzati e, degustazione birre.

Si c’è la possibilità ma precisiamo che siamo un azienda di sola produzione. Si può accedere facilmente con la carrozzella/sedie a rotelle ma non disponiamo di eventuali autorizzazioni, attrezzature e i bagni non sono attrezzati in quanto sono solo per i dipendenti.

Il birrificio è nato nel febbraio del 2016 dall’idea del suo fondatore e mastro birraio, Gabriele, e dalla convinzione che il mondo della birra e quello dell’ingegneria non siano poi così lontani.

Infatti, Gabriele, ingegnere meccanico di professione, si è dedicato fin da subito alla progettazione degli impianti necessari per la produzione e in seguito si è immerso nell’ideazione delle ricette delle birre, imprimendo un approccio emozionale e creando 19 tipologie diverse: 4 in produzione fissa e 15 stagionali.

A novembre 2018, abbiamo inaugurato la nostra Tasting Room Le Springo… la prima idea è stata quella di realizzarla, come è giusto che sia, all’interno del birrificio, in modo tale da poter fare formazione ai clienti appassionati che si sarebbero avventurati nel nostro mondo, ma per motivi di spazio e logistici abbiamo dovuto cercare altrove.

Così abbiamo creato un locale molto intimo nel centro di Cagliari, con arredi industrial e molta cura per i dettagli, in cui è possibile acquistare bottiglie, lattine o bersi una birra alla spina parlando direttamente con chi, la birra, la produce.

Descrizione e degustazione birre prodotte

Domenica 15 Settembre:

Descrizione e degustazione birre prodotte

Il Birrificio Nanumoru è nato da un vecchio progetto della fine degli anni novanta che è stato ripreso più volte e realizzato nel 2015 quando è stata creata la società. Il birrificio è condotto da Luciano per la parte tecnica e da Raffaele per la parte commerciale ed entrambi valorizzano le rispettive competenze tecnologiche ed imprenditoriali.
La passione per la birra, per la sperimentazione, lo studio, la partecipazione a corsi, visite a numerosi birrifici europei hanno creato un grande patrimonio di conoscenze che viene messo a disposizione per il tramite delle birre.
Il progetto Nanumoru non si ferma solo al birrificio ma prevede anche l’apertura di un locale nel centro di Sanluri dove si potranno degustare le birre in abbinamento con i piatti proposti. Inoltre sono previste iniziative di cultura birraria ed altre con lo scopo della valorizzazione del territorio per mezzo del birriturismo.

Visite guidate e degustazioni

Domenica 15 settembre:

Visite guidate e degustazioni